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2017年04月20日 星期四
卤菜店主私设“黑作坊” 每天上百只烤鸭“自产自销”
季宇轩

  黑作坊现场。 季宇轩 摄

  扬子晚报讯(记者 季宇轩)烤鸭,外脆里嫩,是南京人非常喜欢的一道菜。在南京市六合区龙池街道李姚社区内却隐藏了一处黑作坊,这里臭气熏天,污水横流,每天能加工上百只鸭子。

  19日下午,根据知情人士的指引,扬子晚报记者来到位于南京市六合区龙池街道李姚社区范围内,在一处民房内,记者见到这处非法制作烤鸭的黑作坊。这间民房大约有一百多平方米,地上全是制作烤鸭时产生的油渍,空气中弥漫着一股恶臭。一进门左手边是两口大锅,里面还有蒸煮后的残渣。往里面走是两间小屋,一间挂着二十多只待加工的鸭子,另一间则是已经制作完成的鸭子。

  这处加工店的老板葛某告诉记者,他在这里加工了两三年时间,全是“自产自销”。原来,葛某在附近街上还有一处卤菜店,从这里制作好的烤鸭就直接送到了他的店里进行销售。葛某称,他一般每次进货能进上百只,很快就能卖完。没有加工的鸭子就直接放在冷库里进行冷冻。葛某向记者出示了一份营业执照,经营场所在六合区大厂布磊农贸市场卤1号,经营范围是预包装食品兼散装食品批发与零售。

  从营业执照看,葛某的这处加工店并没有取得烤鸭生产制作的相关手续。记者联系了南京市六合区龙池街道和六合市场监督管理局龙池分局。随后,相关工作人员来到现场,工作人员的调查也证实了记者的猜测,这一处烤鸭加工店确实属于黑作坊。按照相关规定,六合市场监督管理龙池分局工作人员向葛某下达了《责令停止经营通知书》,责令葛某进行整改。对于葛某非法加工烤鸭的行为,工作人员正在进行调查。

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