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2014年12月03日 星期三
第CZ02版:常州城事·信息超市    
       
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2014年12月03日 星期三
香煎五花肉
马奔

    食材:五花肉、生菜、生抽、植物油、辣椒粉、辣酱、芝麻、孜然;

    做法:1、将五花肉去皮,然后平铺,从肉的一端向里面卷过来,成为一个肉卷;

    2、将卷好的五花肉用保鲜膜包紧后放入冰箱冷冻,冻实;

    3、吃之前拿出来不用化冻,直接切好了上锅煎就可以了;

    4、将孜然和辣椒粉放入碗中,将热热的调料油倒入炸出香味,立刻将压碎的芝麻放进去,再放入2勺生抽,就成了蘸五花肉的调料汁;

    5、将切好的五花肉放入平底锅中,不用放油,中小火将五花肉里的油煎出来就可以了。马奔 整理

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