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2014年06月09日 星期一
第A40版:美食休闲    
       
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2014年06月09日 星期一
德国驻上海副总领事为赫佰仕中国首店揭幕

    赫佰仕开业典礼现场。

    诞生于1417年、慕尼黑,德国普拉纳(PAULANER)集团旗下高端品牌——赫佰仕进驻中国,位于南京市中心——金陵饭店亚太商务楼全新亮相的赫佰仕德国现酿啤酒餐厅首家门店,本月6日下午举办了盛大的开业典礼。

    德国驻上海副总领事慕博思先生、世界游泳冠军徐妍玮女士、南京市投促局孔秋云局长、德国普拉纳集团总经理申克先生、博西家用电器总裁盖尔克先生、金陵饭店董事长李建伟女士等150位中外贵宾出席了赫佰仕的开业典礼。副总领事慕博思先生在庆典上致辞并主持了传统的啤酒开桶仪式,他祝贺赫佰仕成功开启中国市场之门,并寄望赫佰仕成为德中啤酒文化及其他多元文化交流的平台。世界游泳冠军徐妍玮女士品尝了赫佰仕现酿啤酒和巴伐利亚美食,对赫佰仕餐饮的品质和口感表示赞赏。

    据悉,赫佰仕是德国著名品牌,18世纪便已成为慕尼黑最大的啤酒酿造厂,在Joseph Pschorr先生的管理下,赫佰仕成为当时赫赫有名的品牌,Joseph Pschorr先生也是赫佰仕史上最杰出的一位酿酒师,巴伐利亚国王路德维希一世钦点他为自己的婚典酿造御用啤酒,民众畅饮啤酒的庆典活动持续了数日之久,继而诞生了全球规模最大的啤酒节——慕尼黑十月啤酒节,可以说,赫佰仕是啤酒节的缔造者。Joseph Pschorr因其无与伦比的成就及对啤酒酿造技艺的贡献,成为公认的“慕尼黑酿造之王”,他的雕像今天仍被安放在巴伐利亚的名人堂里,赫佰仕则被誉为“巴伐利亚的蓝天”。

    1876年,由于出色的酿造技艺及绝伦的品质,赫佰仕啤酒赢得了费城世界博览会金奖奖章,并开启国际化征程,通过铁路和海运大量出口高品质的啤酒,赫佰仕的酿造事业达至巅峰。20世纪,赫佰仕为普拉纳集团收购,成为集团旗下明星品牌。

    2014年,赫佰仕首秀中国,位于南京市中心——金陵饭店亚太商务楼全新亮相的赫佰仕中国首家门店,现已全面试营业,占地1000平米、超过350个标准餐位,全套酒吧式酿造系统,传承赫佰仕600年酿造艺术,由德国派驻的资深酿酒师李博翰(Bernhard Listl)先生负责酿制鲜美醇厚的现酿啤酒,国际厨师团队,按照德国总部制定的菜谱和标准,出品纯正的巴伐利亚美食,欢迎南京市民光临品鉴!

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