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2014年05月13日 星期二
第CZ02版:常州城事·信息超市    
       
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2014年05月13日 星期二
每日菜谱

    菠萝咕咾豆腐

    食材:豆腐、菠萝、番茄酱、淀粉、盐、白糖、油、姜、葱、油;

    做法:1、老豆腐洗净后,切成均匀大小的方块,沥干备用;2、菠萝切丁,用淡盐水浸泡20分钟后,沥干备用;3、姜片、葱段备好,锅中放适量植物油烧热,放入豆腐开始小火慢慢煎;4、豆腐煎黄后,翻面煎另一面,煎好的豆腐盛出;5、锅里留底油,放入番茄酱翻炒,倒入小半碗清水煮开;6、放入煎好的豆腐,调入盐、白糖,翻炒两分钟,让豆腐入味;7、放入菠萝,略略翻炒,淀粉同适量清水兑匀,浇在锅里,翻炒均匀,即可。

    马奔  整理

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