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2013年11月01日 星期五
第WX02版:无锡城事·信息超市     
       
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2013年11月01日 星期五
蛋黄麻酱拌面
刘梦雪

    做法:

    1,麻酱用香油和白开水调开,加盐生抽拌匀,香葱洗净,切葱花

    ;2,锅中入足量水,在水中滴两滴食用油,下入面条,开锅后加少量凉水继续煮,煮熟后沥水盛出,滴一些香油拌匀;

    3,煮蛋,3分钟,要有溏心,包好放面上,淋麻酱和葱花,吃前切开鸡蛋,蛋黄流出,与麻酱面条拌匀。

    刘梦雪 整理

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